BANANSCONES
Igår hade jag i princip ingen mat hemma, så det fick bli bananscones till lunch. Till det åt jag chiamarmelad och ost. Så himla gott! Det här kommer jag definitivt göra fler gånger.
Bananscones
2 bananer
2 bananer
2 ägg
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 msk honung
2 tsk bakpulver
Mixa allting förutom bakpulvret. Blanda i bakpulvret varsamt i smeten. Klicka ut smeten på en plåt och grädda i cirka 25 minuter i 175 grader.
Chiamarmelad
0,5 dl vatten
0,5 dl vatten
1-1,5 msk chiafrön
1,5 dl blåbär och hallon
1 tsk citronsaft
1 tsk agavesirap
½ krm kardemumma
½ krm vaniljpulver
Blanda chiafrön och vatten. Låt stå i 5-10 minuter. Mixa sedan ihop alla ingredienser.