THAISALLAD
Idag bestämde jag mig för att göra en sallad som jag inte gjort på väldigt länge men som är väldigt god, nämligen thaisallad. För mig som ÄLSKAR ingefära så är dressingen magiskt god.
Du behöver:
Lax
Avokado
Tomat
Rödlök
Bladspenat
Cashewnötter
Soja
Chili
Ingefära
Koriander
Olivolja
Lime
Citron
1. Tillaga laxen i ugnen (ca. 20 minuter i 175 grader). Låt svalna.
2. Blanda soja, hackad chili, koriander, riven ingefära, saft från lime och citron.
3. Fördela ut lax, avokado, tomat, rödlök och bladspenat på en tallrik och häll på dressingen. Toppa med hackade cashewnötter (glömde ta med det på bilden).