NYTTIG HAMBURGARE
Är precis hemkommen från Vanessa som bjöd på tårtan. Tårtan var helt sjukt god så den måste jag testa att göra snart. Dock var det en riktig kaloribomb så jag var glad att jag besökte gymmet tidigare idag. Från någonting onyttigt till någonting nyttigt. Testade på att göra en nyttig hamburgare idag. I och för sig är hamburgaren precis som den brukar men köttfärs och kryddor. Men jag gjorde nyttigt hamburgerbröd och dressing. Blev över förväntan! Dock gjorde jag lite fel med brödet så det blev väldigt tunt men det har jag lärt mig till nästa gång. Så här lyder recepten.
Hamburgerbröd (4 st)
6 ägg
1/2 tsk salt
1 msk fiberhusk
200 g philadelphiaost (9%)
1/2 tsk bakpulver
6 msk linfrö
Oregano
Sesamfrön
Flingsalt
Skilj äggulor från äggvitor i två bunkar. Börja sedan vispa äggulorna tills de blivit ljusa och luftiga. Tillsätt salt, fiberhusk och philadelphiaost och vispa ordentligt! Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd sedan försiktigt ner det i ägguleblandningen. Här tillsätter du även bakpulvret och linfröna. Låt sedan smeten vila några minuter innan du klickar ut 8 lika stora rundlar på en plåt med bakplåtspapper. Strö oregano, sesamfrön och flinsalt på 4 av dem och grädda i 15 min på 200°c.
Dressing
1/2 dl majonnäs (fettfri)
1/2 dl turkisk yoghurt (3,5%)
8-10 st saltgurkor
1 msk chilisås
ca 1 tsk chilipulver